CRES GENOMIC como centro de investigación, está asesorado por los mejores expertos en nutrigenómica, nutrición, endocrinología, inmunología, cardiovascular y oncología del país:

Dr. Helio Romero (Endocrino)

Dr Helio Romero
  • Especialista en Endocrinología y Nutrición.
  • Exprofesor de la Facultad de Medicina de Valladolid.
  • Exprofesor de Dietética de la Escuela de Enfermería de Valladolid.
  • Jefe de sección de Nutrición en el Hospital Clínico de Valladolid.
  • Miembro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.
  • Miembro de la Sociedad Española de Nutrición.
  • Experiencia extrahospitalaria y en la practica privada en Endocrinología y Nutrición .
  • Varios premios Científicos y Beca de investigación de la Fundación Valgrande.
  • Autor y/o coautor de numerosos trabajos en revistas españolas y extranjeras.
  • Autor del libro Dietética en Atención Primaria.
  • Coautor del Libro La Bromatología como parte de una Unidad de Nutrición Clínica y Dietética.
  • Autor de diferentes capítulos de Nutrición y Dietética en diferentes libros.
  • Congresos, Conferencias, Mesas redondas ,etc.
  • Fundador y Director de la Unidad Central de Nutrición Y Dietética del Hospital Clínico Valladolid hasta la actualidad.

Dra. Ana Requejo (Catedrático de nutrición)

Dra Ana Maria Requejo
  • Catedrática de Nutrición y Dietética de la Universidad Complutense de Madrid.
  • Presidenta de la Asociación de Doctores y Magister en Nutrición.
  • Miembro de la International Life Sciences Institute (ILSI).
  • Miembro de diversos grupos de expertos. Ha dirigido múltiples proyectos de investigación analizando la situación nutricional de diversos colectivos españoles, la problemática nutricional de la población (excesos, deficiencias y desequilibrios) y la repercusión de ésta en la capacidad funcional y mental del individuo.
  • Ha realizado numerosas publicaciones nacionales e internacionales.
  • Ha participado en el diseño de diversas guías de educación nutricional dirigidas a diversos grupos de población y del programa DIAL para tabular y juzgar dietas.

Dr. Baltasar Ruiz Roso (Jefe de departamento de nutrición de la UCM)

Baltasar Ruiz-Roso
  • Doctor en Farmacia y Profesor Titular de Universidad.
  • Director del Departamento de Nutrición y Bromatología I de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) entre los años 2005 a 2013 ambos inclusive.
  • Director del Máster en Nutrición, Título Propio de la UCM.
  • Director del Experto en Nutrición para la Industria Alimentaria, Título Propio de la UCM el curso 2009/10.
  • Director de los Cursos de Doctorado con Mención de Calidad de la Facultad de Farmacia (UCM):
    • “Procesamiento industrial y culinario de los alimentos”
    • “Interacciones Nutrientes-Fármacos”
    • “Vitaminas”
  • Director del Curso de Postgrado de la Escuela de Estudios Empresariales de la Universidad Complutense de Madrid. “Nutrición”. Entre 2008 y 2012.
  • Reconocimiento de 3 sexenios de Actividad Investigadora reconocidos por la Comisión Nacional Evaluadora de la Actividad Investigadora.
  • Investigador Principal de 15 proyectos de investigación financiados y participación como investigador en más de 25 proyectos de investigación relacionados con la nutrición y la tecnología de los alimentos.
  • Más de 90 ponencias y mesas redondas por invitación en congresos nacionales e internacionales
  • Obtención de 5 premios de investigación
  • Inventor de 4 Patentes Europeas de invención, 3 de ellas extendidas a EEUU, Brasil, Méjico y Australia, en explotación

Dr. Javier Calvo (Médico inmunólogo)

Dr Javier Calvo
  • Médico Especialista en Inmunología
  • Médico Especialista Coordinador de trasplantes
  • Participación en múltiples proyectos de I+D+i :
  • Estudio de polimorfismos de los genes que codifican para interferón-gamma e interleucina 18 en pacientes con enfermedad coronaria.
  • Estudio de la respuesta inmunológica en la infección por virus de hepatitis C: Análisis de factores genéticos del huésped y del virus y su influencia en la respuesta al tratamiento.
  • Análisis de la activación de las células T por el mitógeno “pokeweed”.
  • Participación en múltiples artículos científicos;
  • Obtención de células madre mesenquimales a partir de cordones umbilicales.
  • Genomic instability at the human CD5 gene promoter.
  • Los polimorfismos de los genes que codifican para Interferón-g e Interleucina-18 no tienen influencia en la aparición o severidad de la enfermedad coronaria.

Dr. Antonio Diaz (Bioquímico)

Antonio R Diaz
  • Doctor en Bioquímica y Biología Molecular.
  • Symposium Red Emprendia, Entrepreneurship, por Babson College.
  • MDOP, Máster en Dirección de Operaciones por el Instituto de Empresa.
  • Director General en la Fundación Parque Científico de Madrid. (durante más de 7 años)
  • Director Técnico en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares, CNIC (durante más de 4 años)
  • Responsable de Logística en CNIO (durante más de 3 años)
  • Investigador en el Grupo de análisis estructural de Proteínas y Servicio de Proteómica en CNB (9 meses)
  • Investigador Postdoctoral en EMBL, Síntesis de oligonucleótidos modificados, con interés terapéutico. (durante más de 2 años)

Juan Carlos de Gregorio Santos (Experto en Biomedicina)

Juan Carlos de Gregorio Santos
  • Licenciado en farmacia, orientación Industrial por la Universidad de Sevilla
  • Especialización en tecnología de los alimentos y enzimologia.
  • Fundador y CEO de la compañía Exxentia, integrada en Puleva Biotech.
  • Executive M.B.A. por el Instituto de Empresa en Julio de 1.994.
  • Amplia experiencia en el ámbito farmacéutico, biotecnología, biomedicina y salud.
  • Especialista en Galénica industrial.
  • Cursado programa PADE en IESE.
  • Monográfico sobre Dermofarmacia. Facultad de Farmacia de Sevilla, departamento de galenica.
  • Control galenico industrial. COF de Madrid.
  • Dermofarmacia y cosmetologia. COF de Madrid.
  • II Jornadas sobre Registro farmacéutico. Ministerio de Sanidad y Consumo.
  • I Simposium sobre Plantas Medicinales. Tenerife.
  • Curso de Farmacoeconomia. I. Research.
  • E.O. en Cres, Clínicas de recuperación del estado saludable.
  • Presidente de la compañía Grupo Viveplus, empresa de nueva creación para la venta de Complementos nutricionales en el mercado de la gran superficie donde actúa como asesor en el ámbito regulatorio.
  • Consejero de la compañía Mensor, líder a nivel nacional en la venta de servicios de salud.
  • Consejero Delegado de Puleva Biotech y miembro del Comité de Dirección del Grupo Ebro –Puleva, con responsabilidad en el desarrollo de la innovación del Grupo. (durante 4 años)
  • Premio emprendedores a la innovación por Ernest & Young, Grupo Vocento e IESE.
  • Director Técnico responsable de fabricación de Especialidades Farmacéuticas Inyectables y Formas Farmacéuticas sólidas Orales del grupo ANDRÓMACO. (durante 4 años)
  • Dirección de marketing de laboratorios Andrómaco. (durante 2 años)